Hi Reggeli 1.

A napi energiaszükségletünk nagy részét a reggelinkből nyerjük. Segít, hogy beindítsuk az anyagcserénket és energiával tölt fel ahhoz, hogy elkezdjük a napot. A nap legfontosabb étkezéseként tartják számon, nem véletlenül. Egy HI-s reggeli sokban különbözik egy “normál” reggelitől. Általában sokunknál okoz a kávé vagy a tea allergiás tüneteket, ezért ezeket nem tekinthetjük alternatívának. Kenyérféléket, kenyeret (kivéve a kovásszal készültet) és felvágottakat sem tanácsos fogyasztani. De akkor mit? Az átállás nehéz, viszont, ha megszokjuk és már rutinból megy, akkor nem fog problémát okozni a mindennapokban. Ezekhez igyekszem majd alternatívákat bemutatni nektek, hogy segítsek változatosabbá tenni ezt az étkezést.

Zabpehely

Az alapok alapja. Főleg, ha reggeliről van szó. Rendkívül jól variálható és egészséges. Kiváló szénhidrát és rost forrás. Ezenkívül sokkal több vitamint, fehérjét, zsiradékot valamit ásványi anyagokat tartalmaz, mint más gabonák. A szervezetünkre gyakorolt jótékonyhatásairól is sokat lehet olvasni. Természetes értágító, aminek következménye, hogy csökkenti a vérnyomást. Glutén mentes! Csökkenti a koleszterint szintet. Lassítja a cukor felszívódását. Gazdag rost tartalma miatt kevesebb mennyiségtől is hosszan jóllakottnak érezzük magunkat.

img_5075

Én az esetek 98%-ban ezt eszem reggelire valamilyen formában. Mindig frissen eszem, ami hisztamin intolerancia esetén nagyon fontos. Azért is szeretem, mert ezer féle variációban ellehet készíteni attól függően, hogy éppen milyen kedvem van. Bátran lehet vele kísérletezni, mert nem lehet vele mellé fogni. Azt viszont érdemes kitapasztalni, hogy kinek milyen nagyságú és márkájú válik be a leginkább. Én általában nagyobb szeműt szoktam venni, ehhez kicsit több folyadékot kell adni az elkészítése folyamán. Olvastam olyat is, hogy voltak olyanok, akik az egyik felkapott gyártó által forgalmazott zabpehelytől székrekedéssel küzdöttek, mert annyira magas volt rost tartalma. Ha hasonlót éreztek, akkor jobb áttérni más márkára.

Jöjjön akkor a legalapabb receptem reggelire:

Almás fahéjas zabkása:

30 gr zabpehely, 1,5 dl víz vagy növényi tej (nálam a kókusztej a kedvenc), 1 kisebb alma, fahéj, esetleg egy kis eritrit (ha savanyúbb almát fogtunk ki)

  1. Reszeljük le az almát.
  2. Keverjünk össze minden összetevőt és kezdjük el főzni kis lángon. Ha sűrűnek érezzük, nyugodtan adjunk még hozzá egy pici folyadékot.
  3. Akkor jó, ha már a zab és az alma is megpuhult. Ez csak pár perc.
  4. Díszítés képpen meghinthetjük még egy kis fahéjjal vagy rakhatunk rá alma szeleteket.

Jó étvágyat!

Remélem tetszett a recept! Ha van kedvetek próbáljátok ki ti is, fotózzátok le és küldjétek el nekem a gabriellepapp.blog@gmail.com e-mail címre. Legközelebb egy másik variációval jövök és beszélek majd arról is, hogy mennyiszer érdemes enni egy nap és mennyi időt célszerű kihagyni az étkezések között.

Gabrielle

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s